Kako se nositi s društvenim situacijama na bezglutenskoj prehrani
Postoji trenutak koji gotovo svaka osoba na bezglutenskoj prehrani dobro poznaje. Trenutak kada sjednete za stol, svi oko vas opušteno posežu za kruhom, pizzom ili kolačem, a vi u sebi […]
Djeca i mikrobiom: savjeti za zdrav razvoj crijeva
Mirkobiom kod djece ima nekoliko vrlo važnih uloga. Utječe na imunološki sustav – više od 70% imuniteta nalazi se u crijevima. Regulira probavu – zdrave bakterije pomažu razgradnju hrane i […]
Zdravstvene prednosti i utjecaj na probavu bezglutenskog sourdough kruha
Bezglutenski kruh često je izazov za probavu — zna biti težak, suh, zbijen ili prepun aditiva koji pokušavaju nadomjestiti nedostatak glutena. No kada se priprema korištenjem kiselog tijesta (sourdough startera), […]
Utjecaj bezglutenske prehrane na naš mikrobiom i zdravlje
Bezglutenska prehrana posljednjih je godina postala popularna ne samo među osobama koje imaju celijakiju ili osjetljivost na gluten, već i među onima koji žele poboljšati probavu, smanjiti upale i unaprijediti […]
Trening i bezglutenska prehrana: što jesti prije i poslije vježbanja
U današnje vrijeme sve više ljudi odlučuje se za bezglutensku prehranu, bilo zbog zdravstvenih razloga poput celijakije ili osjetljivosti na gluten, ili jednostavno zbog osobnih preferencija. Uz to, mnogi ljudi […]
Najčešće greške pri prelasku na bezglutensku prehranu
Prelazak na bezglutensku prehranu može biti izazovan, posebno za one koji su tek započeli ovaj put. Iako je namjera poboljšati zdravlje, često se javljaju pogreške koje mogu omesti taj cilj. […]
Kako čitati deklaracije: na što paziti kod kupnje bezglutenskih proizvoda
Bezglutenska prehrana postaje sve popularnija, ne samo među osobama s celijakijom i intolerancijom na gluten, već i među onima koji žele zdraviji način prehrane. No, pronalaženje pravih bezglutenskih proizvoda može […]
Kako izbjeći križnu kontaminaciju glutena u kuhinji?
Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži, a osobe s celijakijom ili osjetljivošću na gluten moraju ga izbjegavati u potpunosti. No, čak i najmanje količine glutena […]
Bezglutenska prehrana i mršavljenje: mit ili stvarnost?
Bezglutenska prehrana posljednjih je godina stekla ogromnu popularnost, ne samo među osobama s celijakijom ili intolerancijom na gluten, već i među onima koji žele izgubiti kilograme i poboljšati svoje zdravlje. […]
Top 10 bezglutenskih namirnica koje trebate imati u kuhinji
Bezglutenska prehrana nije samo nužnost za osobe s celijakijom ili intolerancijom na gluten, već može biti i odličan izbor za one koji žele poboljšati probavu i opće zdravlje. Pravilno opremljena […]