Arhiva bezglutenskog Mix B brašna – Bez glutena https://www.bezglutena.hr/ingredient/bezglutenskog-mix-b-brasna/ Nutricionist bez glutena i ostalih alergena. Hrana za bolji osjećaj. Fri, 27 Oct 2017 21:54:31 +0000 hr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.bezglutena.hr/wp-content/uploads/2024/11/cropped-android-chrome-512x512-1-32x32.png Arhiva bezglutenskog Mix B brašna – Bez glutena https://www.bezglutena.hr/ingredient/bezglutenskog-mix-b-brasna/ 32 32 Popečci od quinoe https://www.bezglutena.hr/recept/popecci-od-quinoe/ https://www.bezglutena.hr/recept/popecci-od-quinoe/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:20 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/popecci-od-quinoe/ Lagani popečci koji mogu biti prilog, ali i glavna zvijezda obroka kojem će salata biti prilog. 

Objava Popečci od quinoe pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Popečci od quinoe
Lagani popečci koji mogu biti prilog, ali i glavna zvijezda obroka kojem će salata biti prilog. 
Broj porcija4 osobe
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja30 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 150g quinoa
  • 2 mlada luka
  • 2 mlada češnjaka
  • 2 jaja
  • 0.5čajna žica himalajske soli
  • 4jušne žlice bezglutenskog Mix B brašna
Upute
  1. Oprati dobro quinou pod mlazom mlake vode i staviti kuhati prema uputama na vrećici. 
  2. Skuhanu quinou staviti da se hladi i svako malo razrahliti vilicom. 
  3. Narezati luk i češnjak. 
  4. Kada je quinoa ohlađena pomiješati sve sastojke i napraviti kompaktnu smjesu od koje se mogu oblikovati popečci. 
  5. Pržiti popečke dok ne dobiju zlatno žutu boju na srednje jakoj vatri. 
  6. Servirati uz omiljenu salatu. 
  7. Dobar tek! 

Objava Popečci od quinoe pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/popecci-od-quinoe/feed/ 0 Popečci od leće https://www.bezglutena.hr/recept/popecci-od-lece/ https://www.bezglutena.hr/recept/popecci-od-lece/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:17 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/popecci-od-lece/ Popečci se jednostavno naprave, odlično se slažu sa pire krumpirom. 

Objava Popečci od leće pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Popečci od leće
Popečci se jednostavno naprave, odlično se slažu sa pire krumpirom. 
Broj porcija4 osobe
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja45 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 50g leće
  • 1 luk
  • 1 mrkva
  • 1prstohvat soli
  • 1jušna žlica psyllium ljuskica
  • 2jušne žlice bezglutenskog Mix B brašna
  • 1 jaje
Upute
  1. Sitno narežite luk i stavite ga dinstati na malo ulja. Dodajte sitno rezanu mrkvu i pustite je par minuta da se dinsta.
  2. Dodajte opranu leću i dodajte vode da prekrije leću. Malo posolite i kuhajte dok ne ispari voda. Ako vam se čini da je leća kuhana, a još imate dosta tekućine možete procijediti. 
  3. Stavite sa strane da se prohladi. 
  4. Kada se leća prohladila dodajte joj začine po želji, psyllium ljuskice i dobro promješajte. Pustite 10-15 minuta da psyllium pokupi tekućine koliko mu treba. Dodajte brašno dok ne dobijete kompaktnu smjesu od koje se mogu praviti kuglice. Ako vam se čini da je malo brašna dodajte još. 
  5. Oblikute kuglice veličine koje želite te je lagano pritisnite dlanovima da dobijete oblik popečka. 
  6. Pržite u dubokom ulju dok ne dobije smeđu koricu. 
  7. Izvadite na kuhinjski ručnik kako bi se riješili viška masnoće. 
  8. Servirajte uz pire krumpir i salatu po želji. Moj izbor je bilo mlado zelje. 

Objava Popečci od leće pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/popecci-od-lece/feed/ 0 Popečci od prosa i poriluka https://www.bezglutena.hr/recept/popecci-od-prosa-i-poriluka/ https://www.bezglutena.hr/recept/popecci-od-prosa-i-poriluka/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:15 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/popecci-od-prosa-i-poriluka/ Kuhani proso super se iskoristi u ovim jednostavnim popečcima sa porilukom. 

Objava Popečci od prosa i poriluka pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Popečci od prosa i poriluka
Kuhani proso super se iskoristi u ovim jednostavnim popečcima sa porilukom. 
Broj porcija4 osobe
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja1 h
Vrijeme čekanja15 min
Sastojci
  • 2jušne žlice bezglutenskog Mix B brašna
  • 2šalica kuhanog prosa
  • 2jušne žlice psylliuma
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 veća poriluka
  • 1 mrkva
  • 2 jaja
Upute
  1. Skuhati i ohladiti proso. 
  2. Na kolutiće narezati poriluk i na mala ulja ga pirjati. Dodati mu usitnjeni češnjak. Kada poriluk povene i češnjak ispusti jaki miris maknuti sa strane da se hladi.  
  3. Mrkvu naribati na najsitniji ribež i dodati gotovom poriluku. 
  4. Kad se prohladili spojiti proso i poriluk te dodati jaja, psylium i brašno. 
  5. Pustiti da stoji 15-ak min. Pobrašnjenim rukama raditi kuglice koje će te lagano pritisnuti da se dobije oblik popečka. Ako Vam se čini da je smjesa mekana dodajte još malo brašna. 
  6. Popečke peči na malo ulja i srednja jakoj vatri dok ne dobiju hrskavu koricu, naravno, uz okretanje. 
  7. Servirati uz salatu i umak.
  8. Umak od jogurta se super slaže kao i salata od mrkve.

Objava Popečci od prosa i poriluka pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/popecci-od-prosa-i-poriluka/feed/ 0 Muffini od mrkve https://www.bezglutena.hr/recept/muffini-od-mrkve/ https://www.bezglutena.hr/recept/muffini-od-mrkve/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:13 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/muffini-od-mrkve/ Muffini od mrkve i sira tope se u ustima. Lagani prilog ili međuobrok koji se jako sviđa i djeci. 

Objava Muffini od mrkve pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Muffini od mrkve
Muffini od mrkve i sira tope se u ustima. Lagani prilog ili međuobrok koji se jako sviđa i djeci. 
Broj porcija6 osoba
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja20 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 2jušne žlice svježeg sira
  • 2 žumanjka
  • 5jušnih žlica bezglutenskog Mix B brašna
  • 200ml rižinog mlijeka
  • 50ml maslinovog ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 0.5čajna žica soli (po izboru)
  • 150g ribane mrkve (1 veća mrkva)
Upute
  1. Pjenasto mikserom umutite žumanjke i sir.
  2. Dodajte tekuće sastojke te brašno sa praškom za pecivo. Napravite glatku smjesu. 
  3. Kuhačom umješajte ribanu mrkvu. 
  4. Kalupe za muffine punite do 2/3. Pecite 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 180°C.
  5. Svakako provjerite čačkalicom da li su pečeni prije nego izvadite iz pećnice. 
  6. Pustite da se malo ohlade prije konzumacije. 
  7. Dobar tek! 

Objava Muffini od mrkve pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/muffini-od-mrkve/feed/ 0 Pita sa tikvicama https://www.bezglutena.hr/recept/pita-sa-tikvicama/ https://www.bezglutena.hr/recept/pita-sa-tikvicama/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:13 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/pita-sa-tikvicama/ Ovu pitu sa tikvicama često pravim jer je moj sin jako voli. Vrlo je jednostavna, a jako ukusna. 

Objava Pita sa tikvicama pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Pita sa tikvicama
Ovu pitu sa tikvicama često pravim jer je moj sin jako voli. Vrlo je jednostavna, a jako ukusna. 
Broj porcija4 osobe
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja30 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 200ml jogurta
  • 2 manje tikvice (oko 200 grama)
  • 2 žumanjka
  • 50ml maslinovog ulja
  • 2jušne žlice kukuruznog brašna
  • 4jušne žlice bezglutenskog Mix B brašna
  • 0.5 praška za pecivo
Upute
  1. Naribajte tikvice. Dodajte im žumanjke, ulje i jogurt te postepeno dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i napravite kompaktnu glatku smjesu. 
  2. Smjesa treba biti tekuća toliko da se može miješati kuhačom, ali ne prerjetka. 
  3. U kalup obložen papirom za pečenje izlijte smjesu te pecite na 180°C oko 30 min. Svakako provjerite čačkalicom da li je gotovo. 
  4. Malo prohladite prije konzumacije. Dobar tek! 

Objava Pita sa tikvicama pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/pita-sa-tikvicama/feed/ 0 Palačinke od banane https://www.bezglutena.hr/recept/palacinke-od-banane/ https://www.bezglutena.hr/recept/palacinke-od-banane/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:12 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/palacinke-od-banane/ Palačinke od banane super su kao zdravi doručak za bebe i djecu. Još topli napitak ili jogurt i slatki obrok je kompletan.

Objava Palačinke od banane pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Palačinke od banane
Palačinke od banane super su kao zdravi doručak za bebe i djecu. Još topli napitak ili jogurt i slatki obrok je kompletan.
Broj porcija1 osoba
Vrijeme pripreme5 min
Vrijeme kuhanja10 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 2 zrele banane
  • 2jušne žlice bezglutenskog Mix B brašna
  • 50ml rižinog mlijeka
  • 2 žumanjka
Upute
  1. Izgnječiti bananu i dodati joj žumanjak, brašno i rižino mlijeko. Napraviti kompaktnu glatku smjesu. 
  2. Zagrijati teflonsku ili keramičku tavu te staviti dio smjese u nju. Smanjiti temperaturu na pola i peči palačinku dok se ne počnu stvarati na površini mjehurići. Okrenuti je i ispeći do kraja. 
  3. Dobar tek! 
  4. P.S. 
  5. Palačinke je slatka i nije potreban nikakav namaz. Ali kako želite složiti će se sa slatkim namazima. 
  6. Također, možete staviti cijelo jaje ali onda stavite jedno a ne dva. Također možete staviti i kravlje mlijeko umjesto rižinog. 

Objava Palačinke od banane pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/palacinke-od-banane/feed/ 0 Kolač od mrkve https://www.bezglutena.hr/recept/kolac-od-mrkve/ https://www.bezglutena.hr/recept/kolac-od-mrkve/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:11 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/kolac-od-mrkve/ Kolač om mrkve nesvakidašnja je slastica koja će se svidjeti svima.

Objava Kolač od mrkve pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Kolač od mrkve
Kolač om mrkve nesvakidašnja je slastica koja će se svidjeti svima.
Broj porcija8 osoba
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja40 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 335g ribane mrkve (4 veće mrkve)
  • 3 jaja
  • 300g bezglutenskog Mix B brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šečer
  • 1čajna žica đumbira u prahu
  • 125g maslaca
  • 350ml rižinog mlijeka
  • 2jušne žlice rižinog slada u prahu
Upute
  1. Rastopiti maslac i ostaviti ga sa strane da se prohladi.
  2. Mikserom izmutiti jaja, vanilin šečer i rižin slad. 
  3. Dodati brašno pomješano sa praškom za pecivo, đumbir, rižino mlijeko te rastopljeni maslac i napraviti glatku smjesu. 
  4. Dodati krupno ribanu mrkvu te je špatulom ili drvenom kuhačom umiješati u tijesto. 
  5. Kalup obložiti papirom za pečenje te dobivenu smjesu izliti u kalup. 
  6. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta. Provjeriti čačkalicom da li je gotovo. 
  7. Pustiti da se kolač ohladi prije rezanja i konzumacije. Dobar tek! 
  8. NAPOMENA: 
  9. Ako volite slatke deserte u kolač dodajte dosta više rižinog slada ili šečera, te ga također možete posuti šećerom u prahu. 

Objava Kolač od mrkve pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/kolac-od-mrkve/feed/ 0 Kolač od bjelanjaka https://www.bezglutena.hr/recept/kolac-od-bjelanjaka/ https://www.bezglutena.hr/recept/kolac-od-bjelanjaka/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:10 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/kolac-od-bjelanjaka/ Kad se skupi bjelanjaka najlakše ih je upotrijebiti u ovom jednostavnom kolaču. 

Objava Kolač od bjelanjaka pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Kolač od bjelanjaka
Kad se skupi bjelanjaka najlakše ih je upotrijebiti u ovom jednostavnom kolaču. 
Broj porcija6 osoba
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja40 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 210g šečera u prahu
  • 7 bjelanjaka
  • 110g bezglutenskog Mix B brašna
  • 100g grožđica
Upute
  1. Grožđice oprati te staviti u toplu vodu da nabubre.
  2. Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg. Dodati im šećer u prahu i nastaviti mutiti mikserom.
  3. Ocijediti grožđice i špatulom ili kuhačom ih skupa sa brašnom umiješati u bjelanjke. 
  4. Kalup za pečenje obložiti papirom te smjesti prebaciti u kalup.
  5. Peči oko 40 min na 170 °C. Obavezno provjeriti nožem ili štapićem da li je pečeno prije nego izvadite kolač iz pećnice. 
  6. Ako imate pećnicu sa ventilatorom možete kombinirati donji grijač i ventilator. 
  7. Pustiti da se ohladi prije rezanja i konzumiranja. 
  8. Dobar tek! 
  9. P.S. Sa ovom količinom šećera i grožđica meni je kolač bio presladak, jer više volim manje slatke varijante. 

Objava Kolač od bjelanjaka pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/kolac-od-bjelanjaka/feed/ 0 Heljdin kruh https://www.bezglutena.hr/recept/heljdin-kruh/ https://www.bezglutena.hr/recept/heljdin-kruh/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:09 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/heljdin-kruh/ Kruh sa heljdinim brašnom mekan i mirisan. 

Objava Heljdin kruh pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Heljdin kruh
Kruh sa heljdinim brašnom mekan i mirisan. 
Broj porcija4 osobe
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja55 min
Vrijeme čekanja8 h
Sastojci
  • 0.5čajna žica soli
  • 300g brašna od heljde
  • 2jušne žlice psyliuma
  • 200g bezglutenskog Mix B brašna
  • 600ml vode
  • 50g škrobnog brašna (Gustin)
  • 0.5čajna žica suhog kvasca
Upute
  1. Pomiješati sve suhe sastojke. Dodati vodu i kuhačom izmiješati tijesto. 
  2. Prekriti krpom i ostaviti da tijesto polako se diže preko noći. 
  3. Upaliti pećnicu na 220°C i u nju staviti posudu sa poklopcem da se grije. Kada se i pečnica i posuda ugriju, prebaciti tijesto u posudu, poklopiti i peći poklopljeno 35 minuta. 
  4. Otklopiti posudu, smanjiti temperaturu na 180°C i peći još 20 minuta. 
  5. Pečeni kruh zamotati u krpu i ostaviti da se ohladi prije rezanja. 
  6. Domaća pileća jetrena pašteta odlično se slaže sa heljdinim kruhom.
  7. Dobar tek! 

Objava Heljdin kruh pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/heljdin-kruh/feed/ 0 Kiflice sa kefirnim sirom https://www.bezglutena.hr/recept/kiflice-sa-kefirnim-sirom/ https://www.bezglutena.hr/recept/kiflice-sa-kefirnim-sirom/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:08 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/kiflice-sa-kefirnim-sirom/ Kiflice sa kefirnim sirom svidjeti će se svima koji vole slane grickalice. 

Objava Kiflice sa kefirnim sirom pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Kiflice sa kefirnim sirom
Kiflice sa kefirnim sirom svidjeti će se svima koji vole slane grickalice. 
Broj porcija4 osobe
Vrijeme pripreme30 min
Vrijeme kuhanja25 min
Vrijeme čekanja4 h
Sastojci
  • 220g kefirnog sira
  • 200g kiselog tijesta
  • 300g bezglutenskog Mix B brašna
  • 3 jaja (1 jaje je za premaz)
  • 0.5čajna žica soli
Upute
  1. Pomiješajte sve mokre sastojke. Zatim dodajte brašno i sol i napravite glatko tijesto. Ostavite tijesto na toplo da se diže oko 3 sata.
  2. Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela. Razvaljajte jedan dio na debljinu oko 5 mm i režite pravokutnike. Smotajte pravokutnike da dobijete male kiflice. Također možete savit kiflice i u neki drugi oblik koji vam više odgovara.  
  3. U pleh stavite papir za pečenje i na njega stavljajte napravljene kiflice. Izmutite jedno jaje sa malo ulja i premažite kiflice. Pospite ih kimom ili sezamom i pustite da se još malo dižu prije pečenje. (oko 1 h) 
  4. Pecite ih na 220°C oko 25 min. Gotove su kada porukmene. 
  5. Pustite da se prohlade prije konzumacije. 
  6. Dobar tek! 

Objava Kiflice sa kefirnim sirom pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/kiflice-sa-kefirnim-sirom/feed/ 0