Arhiva med – Bez glutena https://www.bezglutena.hr/oznaka/med/ Nutricionist bez glutena i ostalih alergena. Hrana za bolji osjećaj. Tue, 05 Dec 2017 10:11:23 +0000 hr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.bezglutena.hr/wp-content/uploads/2024/11/cropped-android-chrome-512x512-1-32x32.png Arhiva med – Bez glutena https://www.bezglutena.hr/oznaka/med/ 32 32 AIP Panna cotta od trešanja https://www.bezglutena.hr/recept/aip-panna-cotta-od-tresanja/ https://www.bezglutena.hr/recept/aip-panna-cotta-od-tresanja/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:50 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/aip-panna-cotta-od-tresanja/ Panna cotta od trešanja postala je moj najomiljeniji desert. Toliko volim trešnje da svake godine smišljam i nove načine kako ih konzumirati. 
 

Objava AIP Panna cotta od trešanja pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
AIP Panna cotta od trešanja
Panna cotta od trešanja postala je moj najomiljeniji desert. Toliko volim trešnje da svake godine smišljam i nove načine kako ih konzumirati.   
Broj porcija8 osoba
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja10 min
Vrijeme čekanja30 min
Sastojci
  • 700ml gustog kokosovog mlijeka
  • 500g odkoštenih trešanja
  • 1čajna žica cimeta
  • 2jušne žlice želatine
  • 100ml vode
  • 2 velikodušne žlice meda
Upute
  1. Odkoštene trešnje smiksajte sa vodom u gustu glatku kremu. Struktura može biti glatka koliko želite, ali i koliko jak blender imate. 
  2. Stavite kokosovo mlijeko i želatinu grijati kako bi se želatina rastopila. 
  3. Polako dodajte i ostale sastojke i miješajte dok se sve dobro ne pomiješa. 
  4. Izlijte u posude u kojima želite servirati i stavite na hlađenje da se stisne. 
  5. Uživajte u odličnom desertu i predivnoj kombinaciji trešanja i cimeta. 
  6. Dobar tek! 

Objava AIP Panna cotta od trešanja pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/aip-panna-cotta-od-tresanja/feed/ 0 AIP Panna cotta od jagoda https://www.bezglutena.hr/recept/aip-panna-cotta-od-jagoda/ https://www.bezglutena.hr/recept/aip-panna-cotta-od-jagoda/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:49 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/aip-panna-cotta-od-jagoda/ Brzi i lagani desert uvijek nađe mjesto na našem stolu. Tako je nastala i ova panna cotta od jagoda. 

Objava AIP Panna cotta od jagoda pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
AIP Panna cotta od jagoda
Brzi i lagani desert uvijek nađe mjesto na našem stolu. Tako je nastala i ova panna cotta od jagoda. 
Broj porcija6 osoba
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja0 min
Vrijeme čekanja1 h
Sastojci
  • 1jušna žlica želatinelink
  • 1dl vode
  • 300g jagoda
  • 600ml gustog kokosovog mlijeka
  • 2 velikodišne žlice meda
Upute
  1. Želatinu prelijte sa vodom i pustite da malo odstoji i nabubri dok vi pripremite ostatak.
  2. Kokosovo mlijeko, jagode i med stavite u blender i izblendajte. 
  3. Ako vam smetaju sjemenke od jagoda procijedite smjesu kroz gustu gazu ili sito. 
  4. Lagano zagrijte smjesu želatine vode kako bi se želatina otopila. Radite to na laganoj vatri kak ovam želatina ne bi zagorila i dobila miris. 
  5. Pomiješajte želatinu i smjesu i izlijte u čaše u koijma će te kasnije poslužiti desert. 
  6. Stavite u hladnjak da se hladi i da se želatina stisne. 
  7. Ukrasite jagodama, malinama, lističima mente i sl i poslužite. 
  8. Uživajte u slatkom desertu!
  9. Dobar tek! 
  10. *možete staviti i svježe i smrznuto voće. Ja sam radila sa jagodama, a ukrasila sa smrznutim malinama. 

Objava AIP Panna cotta od jagoda pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/aip-panna-cotta-od-jagoda/feed/ 0 Puding od avokada i šumskog voća https://www.bezglutena.hr/recept/puding-od-avokada-i-sumskog-voca/ https://www.bezglutena.hr/recept/puding-od-avokada-i-sumskog-voca/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:39 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/puding-od-avokada-i-sumskog-voca/ Puding kao omiljena poslastica svima. 

Objava Puding od avokada i šumskog voća pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Puding od avokada i šumskog voća
Puding kao omiljena poslastica svima. 
Broj porcija4 osobe
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja0 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 2 zrele banane
  • 2 zrela avokada
  • 1šalica smrznutog šumskog voća
  • 1jušna žlica meda
  • 1jušna žlica chia sjemenki
Upute
  1. Sve sastojke staviti u blender i miksati do kremaste smjese. 
  2. Poslužite i uživajte u slatkom desertu. 
  3. Dobar tek! 

Objava Puding od avokada i šumskog voća pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/puding-od-avokada-i-sumskog-voca/feed/ 0 Paleo kolač sa jabukama https://www.bezglutena.hr/recept/paleo-kolac-sa-jabukama/ https://www.bezglutena.hr/recept/paleo-kolac-sa-jabukama/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:37 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/paleo-kolac-sa-jabukama/ Odličan kolač sa jabukama. Jednostavan za napraviti, a ukusan. 

Objava Paleo kolač sa jabukama pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Paleo kolač sa jabukama
Odličan kolač sa jabukama. Jednostavan za napraviti, a ukusan. 
Broj porcija4 osobe
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja30 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 2šalice bademovog brašna
  • 1jušna žlica kokosovog brašna
  • 1čajna žica cimeta
  • 0.5čajna žica sode bikarbone
  • 1prstohvat solilink
  • 1 velika jabuka
  • 160ml gustog kokosovog mlijeka
  • 6jušnih žlica meda
  • 2 jaja
  • 1čajna žica jabučnog octa
  • 0.5čajna žica vanilija ekstrakta
  • 160ml kokosovog ulja (rastopljenog)
Upute
  1. Upalite pečnicu na 175°C da se zagrije dok vi pripremate kolač.
  2. Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli. 
  3. Rastopite kokosov maslac te dodajte sve ostale mokre sastojke i dobro izmiješajte.  
  4. Spojite mokre i suhe sastojke. 
  5. Ogulite jabuku i narežite je na manje kocke ili naribajte.
  6. Umiješajte jabuku u smjesu. 
  7. Izlite sve u kalup za pečenje obložen papirom. 
  8. Pecite oko 30 min na 175°C. 
  9. Napomena: Ako vam nakon spojanja svih sastojaka smjesa nije homogena, dodajte koji mililitar kokosovog ulja ili kokosvog mlijeka. 

Objava Paleo kolač sa jabukama pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/paleo-kolac-sa-jabukama/feed/ 0 AIP Slatki bombončići https://www.bezglutena.hr/recept/aip-slatki-bomboncici/ https://www.bezglutena.hr/recept/aip-slatki-bomboncici/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:37 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/aip-slatki-bomboncici/ AIP (Autoimuni protokol)  slatki zalogajčići od 4 sastojka. Jednostavni, slatki, zdravi i AIP :)

Objava AIP Slatki bombončići pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
AIP Slatki bombončići
AIP (Autoimuni protokol)  slatki zalogajčići od 4 sastojka. Jednostavni, slatki, zdravi i AIP 🙂
Broj porcija10 osoba
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja0 min
Vrijeme čekanja30 min
Sastojci
  • 400ml gustog kokosovog mlijeka
  • 2jušne žlice rogača
  • 2jušne žlice meda
  • 3jušne žlice želetinelink
Upute
  1. Kokosovo mlijeko , rogač i med staviti grijati na srednje jaku vatru. 
  2. Nakon što se sve rastopilo i povezalo polako dodavati želetinu uz neprestalno miješanje. 
  3. Kad se želatina rastopi i postane homogena smjesa punite kalupe i stavite u frižider da se stisne. 
  4. Uživajte u poslastici! 
  5. Bombončiće čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi. 

Objava AIP Slatki bombončići pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/aip-slatki-bomboncici/feed/ 0 Fitness puding od malina https://www.bezglutena.hr/recept/fitness-puding-od-malina/ https://www.bezglutena.hr/recept/fitness-puding-od-malina/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:36 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/fitness-puding-od-malina/ Fitness puding obiluje proteinima, zato može biti izvrstan obrok poslije treninga ili doručak. 

Objava Fitness puding od malina pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Fitness puding od malina
Fitness puding obiluje proteinima, zato može biti izvrstan obrok poslije treninga ili doručak. 
Broj porcija2 osobe
Vrijeme pripreme5 min
Vrijeme kuhanja5 min
Vrijeme čekanja1 h
Sastojci
  • 150g malina
  • 2jušne žlice whey proteina sa okusom vanilijelink
  • 1jušna žlica meda
  • 1dl vode
  • 1jušna žlica želatine u prahulink
Upute
  1. Maline i med stavite u manju posudu i zagrijavajte na laganoj vatri. 
  2. Ja sam koristila smrznute maline. Polako će se zagrijavati i maline će ispustiti još tekućine. Malo vilicom zgnječite maline. 
  3. Whey protein pomiješajte sa vodom i želatinom te dodajte u zagrijane maline i med. Lagano miješajte dok se želatina ne rastopi i ne dobijete jednoličnu smjesu. 
  4. Dobivenu smjesu izlijte u zdjelice i stavite na hlađenje. 
  5. Uživajte u zdravom proteinskom desertu ili doručku. 
  6. Dobar tek! 

Objava Fitness puding od malina pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/fitness-puding-od-malina/feed/ 0 Džem od malina i đumbira https://www.bezglutena.hr/recept/dzem-od-malina-i-dumbira/ https://www.bezglutena.hr/recept/dzem-od-malina-i-dumbira/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:36 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/dzem-od-malina-i-dumbira/ Domaći džem od malina i đumbira gotov u nekoliko minuta. Izvrsnog okusa koji se super uklapa sa palačinkama. 

Objava Džem od malina i đumbira pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Džem od malina i đumbira
Domaći džem od malina i đumbira gotov u nekoliko minuta. Izvrsnog okusa koji se super uklapa sa palačinkama. 
Broj porcija2 osobe
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja0 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 300g malina
  • 3jušne žlice meda
  • 2jušne žlice chia sjemenkilink
  • 1/3čajna žica đumbira u prahu
Upute
  1. Stavite maline i med i posudu i zagrijavajte na laganoj vatri. kad su maline ispustile tekućinu dodajte đumbir u prahu te sve dobro promiješajte. Malo zgnječite maline vilicom. 
  2. Maknite sa vatre i dodajte chia sjemenke. miješajte još nekoliko minuta dok sjemenke ne počnu upijati tekučinu. Džem će se početi zgušnjavati. Prelijte u staklenku i uz povremeno miješanje pustite da se dobro ohladi prije konzumiranja. 
  3. Poklopljeno u staklenci može trajati 4-5 dana, ako ga prije ne pojedete. 
  4. Mažite na vafle ili palačinke i Dobar tek! 

Objava Džem od malina i đumbira pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/dzem-od-malina-i-dumbira/feed/ 0 AIP/Paleo gumeni bomboni https://www.bezglutena.hr/recept/gumeni-bomboni/ https://www.bezglutena.hr/recept/gumeni-bomboni/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:35 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/gumeni-bomboni/ Zašto dati djetetu da jede gumene bombone? Moje je odgovor : Zato jer su zdravi! 

Objava AIP/Paleo gumeni bomboni pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Gumeni bomboni
Zašto dati djetetu da jede gumene bombone? Moje je odgovor : Zato jer su zdravi! 
Broj porcija4 osobe
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja5 min
Vrijeme čekanja15 min
Sastojci
  • 120ml svježeg soka od cikle
  • 55ml meda
  • 40ml vode
  • 40g želatine u prahulink
Recept
  • 40g želatine u prahulink
  • 160ml svježe cijeđenog soka od naranče
  • 50ml meda
Upute
  1. CRVENI GUMENI BOMBONI
  2. 40 ml vode, 55 ml meda, 120 ml soka od cikle stavite u posudu te zagrijavajte na laganoj vatri. 
  3. Dodajte 40 g želatine u prahu* i miješajte dok se ne rastopi. To traje oko 5 minuta. 
  4. Miješajte cijelo vrijeme kako bi se želatina što prije rastopila, a tekućina što manje ugrijala. 
  5. Izlijte tekućinu u silikonski kalup za praline ili led, te pustite 15-20 min da se ohladi i stisne. 
  6. Postupak hlađenja možete ubrzati ako stavite u frižider. 
  7. NARANČASTI GUMENI BOMBONI
  8. 50 ml meda i 160 ml soka od naranče stavite u posudu i zagrijavajte na laganoj vatri. 
  9. Dodajte želatinu u prahu* i   miješajte dok se ne rastopi. To traje oko 5 minuta. 
  10. Miješajte cijelo vrijeme kako bi se želatina što prije rastopila, a tekućina što manje ugrijala. 
  11. Izlijte tekućinu u silikonski kalup za praline ili led, te pustite 15-20 min da se ohladi i stisne. 
  12. Postupak hlađenja možete ubrzati ako stavite u frižider. Užiivajte! 
  13. * Koristila sam želatinu u prahu Great Lakes . Imala sam prije jedan pokušaj sa želatinom drugog proizvođača i nisam uspjela napraviti bombone. 

Objava AIP/Paleo gumeni bomboni pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/gumeni-bomboni/feed/ 0 Paleo domaća čokolada – osnovni recept https://www.bezglutena.hr/recept/domaca-cokolada-osnovni-recept/ https://www.bezglutena.hr/recept/domaca-cokolada-osnovni-recept/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:35 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/domaca-cokolada-osnovni-recept/ Domaća čokolada je punijeg okusa nego tvornička. Igramo se sa raznim okusima i nikada nam nemože dosaditi. O tome koliko je zdravija nego kupovna tvornička nećemo ni pričati. 

Objava Paleo domaća čokolada – osnovni recept pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Domaća čokolada - osnovni recept
Domaća čokolada je punijeg okusa nego tvornička. Igramo se sa raznim okusima i nikada nam nemože dosaditi. O tome koliko je zdravija nego kupovna tvornička nećemo ni pričati. 
Broj porcija1 osobu
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja0 min
Vrijeme čekanja2 h
Sastojci
  • 50g kakao maslacalink
  • 20g kakaa u prahulink
  • 30g meda
Upute
  1. Sastojke otopite u parnoj kupelji. 
  2. Kada se povežu i rastope izlijte u kalupe za praline/led i sl. te stavite u hladnjak da se hladi najmanje 1 h. 
  3. Uživajte u domaćoj čokoladi. 
  4. Ovo je osnovni recept, koji se može dorađivati raznim aromama. 

Objava Paleo domaća čokolada – osnovni recept pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/domaca-cokolada-osnovni-recept/feed/ 0 Paleo slatki kruh od bundeve https://www.bezglutena.hr/recept/slatki-kruh-od-bundeve/ https://www.bezglutena.hr/recept/slatki-kruh-od-bundeve/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:33 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/slatki-kruh-od-bundeve/ Slatki kruh sa bućom odličan desert ili doručak. 

Objava Paleo slatki kruh od bundeve pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Paleo slatki kruh od bundeve
Slatki kruh sa bućom odličan desert ili doručak. 
Broj porcija4 osobe
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja90 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 350g pirea od bundeve
  • 100g bademovog brašna
  • 0.5čajna žica cimetalink
  • 1prstohvat himalajske solilink
  • 2jušne žlice meda
  • 3 velika jaja
  • 0.25čajna žica sode bikarbone
Upute
  1. Očistite bundevu, narežite na veće kocke,malo poškropite kokosovim uljem i stavite peći na 180°C oko 30 min. 
  2. Kad je bundeva pećena napravite pire. Odvojite 350 g i pustite da se hladi. 
  3. Pomiješajte ostale sastojke i napravite jednoličnu smjesu. U nju kuhačom umiješajte pire od bundeve i svve izlijte u kalup za pečenje obložen papirom za pečenje. 
  4. Pecite oko 40 min na 180°C u zagrijanoj pečnici. Svakako prije nego izvadite napravite test sa čačkalicom da budete sigurni da je pečeno. 
  5. Pustite da se ohladi prije konzumacije. 
  6. Dobar tek! 

Objava Paleo slatki kruh od bundeve pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/slatki-kruh-od-bundeve/feed/ 0