Juha od kostiju

Ispiši recept
Juha od kostiju
Juha od kostiju ili temeljac od pilećih nogica uz dodatak povrća pretvara se u pravu želatinoznu juhu koja je neizostavan dio domaće kuhinje.
Instant pot
Glasova: 0
Ocjena: 0
Tvoja ocjena:
Ocijeni recept!
Dodaj u svoj Plan prehrane:
Recept je dodan u tvoj Plan prehrane
Vrijeme pripreme 5 min
Vrijeme kuhanja 12 sati
Obrok za
osoba
Sastojci
  • 1 kg pilećih nogica
  • 1 manji luk
  • 5 mrkvi
  • 1 manji komad celara
  • 1/2 vezice peršinovog lista
  • 2 manja peršinova korijena
  • 5 prokulica
  • 2 lista kelja
  • 1 jušna žlica jabučnog octa
Vrijeme pripreme 5 min
Vrijeme kuhanja 12 sati
Obrok za
osoba
Sastojci
  • 1 kg pilećih nogica
  • 1 manji luk
  • 5 mrkvi
  • 1 manji komad celara
  • 1/2 vezice peršinovog lista
  • 2 manja peršinova korijena
  • 5 prokulica
  • 2 lista kelja
  • 1 jušna žlica jabučnog octa
Instant pot
Glasova: 0
Ocjena: 0
Tvoja ocjena:
Ocijeni recept!
Dodaj u svoj Plan prehrane:
Recept je dodan u tvoj Plan prehrane
Upute
  1. Očistite povrće koje imate za juhu. Ja stavim što god imam, tako nekada ima prokulica i korabice, poriluka i češnjaka unutra, a nekada je samo ono što ima u grincajgu sa placa. Što je više povrća okus je bolji.
  2. Juhu pravim u Instant Potu. Kad imam vremena kuham je na slow cook 12 h, a ako je nemam vremana onda stavim da 2-3 h na high presser ili ti ga ekspres lonac. Instant pot ima obe opcije (između ostalog), pa kombiniram što ni kada odgovara. Juhu možete praviti u express loncu, ili obićnom loncu na laganoj vatri dugo onliko koliko imate vremena. Što duže to bolje.
  3. Stavite oprane nogice u Instant Pot i dodajte očišćeno povrće. Prelijte vodom do označenog maximuma. Dodajte jabučni ocat i zatvorite.
    juha od kostiju
  4. Kad je juha kuhana procijedite je u manje posude ili tegle koje možete staviti u frižider. Na ohlađenoj juhi će se skupiti mast na vrhu koju onda lako odstranite. Ona stvarno nije za konzumiranje.
    juha od kostiju
  5. Juha kad se ohladi je kao želatina. Čim je zagrijete prelazi u tekuće stanje. Podgrijte juhu i pijte na šalicu. Ili dodajite u ostala jela koja kuhate. Dobar tek!

Napiši komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *