Keksići sa kokosovim brašnom
Za samo 30 minuta napravljeni, pečeni i probani. Odlični keksići za popodnevnu kavu i društvo. 
    Broj porcija Vrijeme pripreme
    4osobe 15min
    Vrijeme kuhanja Vrijeme čekanja
    15min 0min
    Broj porcija Vrijeme pripreme
    4osobe 15min
    Vrijeme kuhanja Vrijeme čekanja
    15min 0min
    Sastojci
    • 80g kokosovog brašna
    • 60g kokosovog ulja (rastopljenog)
    • 60g meda
    • 1prstohvat soli
    • 2 XL jaja
    • 70g čokoladnih kapljica
    • 1čajna žica ekstrakta vanilije
    Upute
    1. Rastopite kokosovo ulje i ostavite da se malo ohladi.
    2. Umutite jaja, sol, med i vaniliju. Dodajte ohlađeno kokosovo ulje. 
    3. U dobivenu smjesu dodajte kokosovo brašno i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Možda će vam se činiti da je rijetka smjesa, ali za nekoliko minuta će kokosovo brašno upiti tekućinu i dobiti će se kompaktnu smjesu. 
    4. Umješajte čokoladne kapljice. 
    5. Pomoću žlice vadite keksiće i slažite na pleh obložen papirom za pečenje. 
    6. Odmah oblikujte oblike keksića kakve želite jer se neće promijeniti za vrijeme pečenja. 
    7. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 10-12 minuta. Gotovi su keksići kada dobiju svjetlo smeđi rub. 
    8. Pustite da se ohlade prije konzumacije. 
    9. Dobar tek!