Kolač od bjelanjaka
Kad se skupi bjelanjaka najlakše ih je upotrijebiti u ovom jednostavnom kolaču.
Obrok za 6 osoba
Vrijeme pripreme 15 min
Vrijeme kuhanja 40 min
Vrijeme čekanja 0 min
Sastojci
- 210 g šečera u prahu
- 7 bjelanjaka
- 110 g bezglutenskog Mix B brašna
- 100 g grožđica
Upute
- Grožđice oprati te staviti u toplu vodu da nabubre.
- Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg. Dodati im šećer u prahu i nastaviti mutiti mikserom.
- Ocijediti grožđice i špatulom ili kuhačom ih skupa sa brašnom umiješati u bjelanjke.
- Kalup za pečenje obložiti papirom te smjesti prebaciti u kalup.
- Peči oko 40 min na 170 °C. Obavezno provjeriti nožem ili štapićem da li je pečeno prije nego izvadite kolač iz pećnice.
- Ako imate pećnicu sa ventilatorom možete kombinirati donji grijač i ventilator.
- Pustiti da se ohladi prije rezanja i konzumiranja.
- Dobar tek!
- P.S. Sa ovom količinom šećera i grožđica meni je kolač bio presladak, jer više volim manje slatke varijante.