Paleo torta od naranči i badema
Paleo torta od naranči i mljevenih badema u kojoj se iskorištava cijela naranča uključujući i koru. Dodaju se mljeveni bademi i torta je prava poslastica.
    Broj porcija Vrijeme pripreme
    12osoba 15min
    Vrijeme kuhanja
    120min
    Broj porcija Vrijeme pripreme
    12osoba 15min
    Vrijeme kuhanja
    120min
    Sastojci
    • 800g pirea od naranči
    • 6 jaja
    • 240g badema
    • 60g oraha
    • 1čajna žlica vanilija ekstrakta
    • 1prstohvat soli
    • 250g smeđeg šečera (cane sugar)
    • 50g kakao praha
    Glazura
    • 100g kakao maslaca
    • 30g kakao praha
    • 50g meda
    • 1jušna žlica kokosovog ulja
    Upute
    1. Domaće neprskane naranče dobro operite. Za 800 g pirea trebati će vam 4 naranče. Stavite ih u veći lonac i prekrijte vodom i stavite kuhati. Kuhajte ih dok ne omekšaju a to je oko 20-ak min. Pustite da se hlade.
    2. Sameljite bademe i orahe te im dodajte ostale suhe sastojke.
    3. U drugoj posudi pomiješajte sve mokre sastojke osim naranči. Spojite sa suhim sastojcima.
    4. U blenderu napravite pire od naranči. Odvažite potrebnu količinu te umiješajte u dobivemu smjesu za tortu.
    5. Kalup za pečenje obložite papirom i namastite kokosovim uljem. Stavite peći tortu na 180°C oko 45 min.
    6. Kad je torta gotova (provjetite čačkalicom da li je gotova) izvadite je i pustite da se ohladi.
    7. Dok se torta hladi pripremite glazuru. Na pari otopite kakao maslac i dodajte mi ostale sastojke. Napravite glatku tekuću čokoladu. Pustite da se malo ohladi na sobnoj temepraturi prije nego izijete na tortu.
    8. Izlijte glazuru na torti te ukrasite po želji. Pustite da se torta dobro ohladi prije konzumiranja. Dobar tek!