Kolač od mandarina
Jednostavan jesenski recept za kolač od mandarinama. Odličan desert, ali i doručak.
Obrok za 4 osobe
Vrijeme pripreme 1 h
Vrijeme kuhanja 40 min
Vrijeme čekanja 0 min
Sastojci
- 5 komada mandarina
- 100 g maslaca
- 125 g šećera
- 3 komada jaja
- 100 g brašna Mix B
- 100 g mljevenih badema
- 100 g kukuruznog brašna
- 1 komad prašak za pecivo
Upute
- Mandarine staiti kuhati u hladnoj vodi. Kada prokuhaju nakon 2-3 minute ocjediti te uliti novu vodu i ponovo staviti kuhati. Ovaj put kuhati 30-40 minuta.
- Ocjediti, smiksati u pire i pustiti da se malo prohladi.
- Jaja i šečer miksati dok ne postane pjenasto.
- Dodati omekšali maslac.
- U tako napravljenu smjesu dodati brašna, prašak za pecivo i bademe i na kraju pire od mandarina te umješati kuhačom.
- Izliti u kalup koji ste prethodno obložili papirom za pečenje i peči u zagrijanoj pečnici 40-50 minuta. Probati čačkalicom da li je gotovo.
- Izvaditi i pustiti da se prohladi prije nego izvadite iz kalupa. Posuti šečerom u prahu prije posluživanja.
- Dobar tek!