Upute
- Romanesco isjeći na komade veličine zalogaja. Mrkvu narezati na ploškice.
- Skuhati povrće u slanoj vodi.
- Skuhati jaje.
- Jaje isjeći na tanke ploške.
- Napraviti dresing od sitno sjeckanog peršina i češnjaka pomiješanog sa limunovim sokom i maslinovim uljem.
- Kuhano povrće pomiješati sa jajem. Te sve preliti dresingom.
- Dobar tek!