Romanesco sa mrkvom i jajem
Romanesca se rijetko nađe na placu, ali kad je tu svojim neobičnim izgledom plijeni poglede svih.
Obrok za 1 osoba
Vrijeme pripreme 30 min
Vrijeme kuhanja 0 min
Vrijeme čekanja 0 min
Sastojci
- 300 g romanesca
- 2 mrkve
- 1 jaje
- 2 jušne žlice maslinovog ulja
- 1 jušna žlica svježeg sjeckanog peršina
- 1 režanj češnjaka
- 1 jušna žlica limunovog soka
Upute
- Romanesco isjeći na komade veličine zalogaja. Mrkvu narezati na ploškice.
- Skuhati povrće u slanoj vodi.
- Skuhati jaje.
- Jaje isjeći na tanke ploške.
- Napraviti dresing od sitno sjeckanog peršina i češnjaka pomiješanog sa limunovim sokom i maslinovim uljem.
- Kuhano povrće pomiješati sa jajem. Te sve preliti dresingom.
- Dobar tek!