Mirkobiom kod djece ima nekoliko vrlo važnih uloga. Utječe na imunološki sustav – više od 70% imuniteta nalazi se u crijevima.
Regulira probavu – zdrave bakterije pomažu razgradnju hrane i apsorpciju nutrijenata.
Smanjuje rizik od alergija i intolerancija – raznolik mikrobiom štiti od pretjeranih imunoloških reakcija.
Podržava razvoj mozga – crijevo i mozak povezani su osovinom crijevo–mozak; zdrava crijeva = bolja koncentracija i raspoloženje.
Raznolika prehrana – temelj zdravog mikrobioma
Raznolikost u prehrani potiče raznolikost crijevnih bakterija. Djeca koja jedu širok spektar namirnica imaju otporniji i stabilniji mikrobiom.
Namirnice koje hrane dobre bakterije (prebiotici):
- banane (posebno zelene)
- jabuke
- luk, češnjak
- poriluk
- cikorija
- šparoge
- zob bez glutena
- mahunarke (ako se dobro podnose)
Prebiotici su vlakna koja probiotičke bakterije vole i njima se hrane – nešto poput „goriva“ za mikrobiom.
Fermentirana hrana – prirodni probiotici
Fermentirane namirnice sadrže korisne žive kulture koje obnavljaju mikrobiom.
Preporuke za djecu:
- jogurt ili kefir
- bezglutenska kisela repa
- kiseli kupus (izmiksan za mlađu djecu)
- kimchi u vrlo malim količinama
- fermentirani napitci na bazi kokosa ili badema
Fermentirana hrana treba se uvoditi postupno – počnite s 1 žlicom dnevno.
Birajte hranu minimalno obrađenu
Pretjerano procesirana hrana, šećeri i aditivi mogu narušiti mikrobiom. Djeca na bezglutenskoj prehrani često se susreću s visokoprerađenim bezglutenskim proizvodima (peciva, keksi, tjestenine), pa je važno da baza prehrane ipak budu:
- svježe voće i povrće
- kvalitetni proteini (jaja, piletina, riba)
- bezglutenske cjelovite žitarice (kvinoja, proso, heljda, zob BG)
- zdrave masti (maslinovo ulje, avokado, orašasti plodovi ako nema alergija)
Puno kretanja i igre na otvorenom
Djeca koja se igraju vani, u prirodi, u kontaktu sa zemljom i biljkama, imaju dokazano raznolikiji mikrobiom.
Boravak u prirodi izlaže ih „dobrim“ mikroorganizmima koji podržavaju imunitet.
Savjet roditeljima:
Pustite dijete da se zaprlja – to je dio zdravog razvoja!
Oprez s antibioticima
Antibiotici spašavaju živote, ali istovremeno brišu i dobre i loše bakterije u crijevima.
Preporuka:
- koristiti samo kada su zaista potrebni
- nakon terapije uvesti fermentiranu hranu i probiotike
- konzultirati se s pedijatrom o ciljanim probioticima, posebno kod djece s alergijama i intolerancijama
San i rutina – sklopovi koji čuvaju mikrobiom
Djeca koja spavaju dovoljno imaju zdraviji mikrobiom i jači imunitet.
Nedostatak sna povećava upalne procese i mijenja sastav bakterija.
Preporučeno trajanje sna:
- predškolci: 10–13 sati
- školarci: 9–12 sati
Redovite rutine obroka i spavanja dodatno podržavaju probavu.
Bezglutenska prehrana i mikrobiom – što je važno znati?
Bezglutenska prehrana može biti potpuna i nutritivno bogata – ali i vrlo siromašna vlaknima, ovisno o odabiru namirnica.
Kako to uravnotežiti:
- uključiti bezglutenske žitarice bogate vlaknima (heljda, proso, zob BG)
- birati povrće u svakom obroku
- koristiti sjemenke (chia, lan, buča)
- ponuditi djeci raznolike proteine i sezonske namirnice
- izbjegavati prekomjernu konzumaciju kupljenih BG proizvoda
Djeca s celijakijom ili intolerancijom glutena posebno trebaju paziti da dobiju dovoljno vlakana za zdravu crijevnu floru.
Kad razmotriti probiotike?
Iako je hrana najbolji „graditelj“ mikrobioma, postoje situacije u kojima probiotici mogu pomoći:
- nakon uzimanja antibiotika
- kod čestih proljeva ili zatvora
- kod atopijskog dermatitisa
- kod alergija i intolerancija
- kod celijakije (nakon dijagnoze, dok se crijevo oporavlja)
Idealno je odabrati višesojne probiotike prilagođene djeci, a odabir je najbolje napraviti uz savjet stručnjaka.
Zdrava crijeva – zdravo dijete
Razvoj mikrobioma u djetinjstvu stvara temelje za zdravlje cijelog života. Uz raznoliku, cjelovitu prehranu, mnogo kretanja, boravka na otvorenom i pažljiv pristup antibioticima, moguće je izgraditi snažan i otporan mikrobiom.
Za djecu na bezglutenskoj prehrani, naglasak na vlakna, fermentiranu hranu i raznovrsne nutritivne namirnice posebno je važan.
Zdrava crijeva ne znače samo dobru probavu – ona znače snažan imunitet, stabilno raspoloženje i pravilan rast i razvoj.
