Arhiva kakao – Bez glutena https://www.bezglutena.hr/oznaka/kakao/ Nutricionist bez glutena i ostalih alergena. Hrana za bolji osjećaj. Tue, 20 Mar 2018 08:25:39 +0000 hr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.bezglutena.hr/wp-content/uploads/2024/11/cropped-android-chrome-512x512-1-32x32.png Arhiva kakao – Bez glutena https://www.bezglutena.hr/oznaka/kakao/ 32 32 Paleo dvobojni slatki kruh od naranče https://www.bezglutena.hr/recept/paleo-dvobojni-slatki-kruh-narance/ https://www.bezglutena.hr/recept/paleo-dvobojni-slatki-kruh-narance/#respond Sat, 17 Feb 2018 16:49:55 +0000 https://www.bezglutena.hr/?post_type=recipe&p=4282 Paleo dvobojni slatki kruh od naranče i kakaa sa bademovim brašnom odličan je doručak pun nutritivnih sastojaka. lako i jednostavno se priprema.

Objava Paleo dvobojni slatki kruh od naranče pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Paleo dvobojni slatki kruh od naranče
Paleo dvobojni slatki kruh od naranče i kakaa sa bademovim brašnom odličan je doručak pun nutritivnih sastojaka. lako i jednostavno se priprema.
Broj porcija6 osoba
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja40 min
Sastojci
  • 120 ml svježe cijeđenog soka od naranče
  • 1jušna žlica naribane narančine korice
  • 3 cijala jaja
  • 4 bjelanjka
  • 80 ml kokosovog ulja
  • 90ml meda
  • 1jušna žlica ekstrakta vanilije
  • 2šalice bademovog brašna
  • 1jušna žlica kokosovog brašna
  • 1čajna žličica sode bikarbone
  • 1prstohvat soli
  • 1čajna žličica limunovog soka
  • 2jušne žlice kakaa u prahu
Upute
  1. Upalite pečnicu da se grije na 180°C. Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  2. U posudu sa žumanjcima dodajte ostale mokre sastojke i izmiješajte.
  3. Bjelanjcima dodajte sodu i sok i istucite u čvrsti snijeg.
  4. Sve ostale suhe sastojke osim kakao praha dobro izmiješajte te ih dodajte mokrim sastojcima. Možete odmah dodati i 1/3 snijega od bjelanjaka. Sve dobro ručno izmiješajte. Zatim dodajte preostali dio snijega i miješajte ručno dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
  5. Podijelite smjesu na dva dijela te u jedan dio dodajte žlicu soka od naranče i kakao prah.
  6. U kalup obložen papirom za pečenje stavljajte smjesu naizmjenično. Jedna žlica bijele smjese te jedna žlica tamne smjese dok sve ne potrošite. Poravnajte i stavite u zagrijanu pečnicu.
  7. Pecite 40 minuta na 180°C i svakako prije nego izvadite privjerite čačkalicim da li je pečeno. Ostavite u kalupu 10-ak min te zatim prebacite na rešetku da se hladi. Dobar tek!
Bilješke

Još jedan recept za odličan Paleo mramorni kolač iz kalupa.

Objava Paleo dvobojni slatki kruh od naranče pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/paleo-dvobojni-slatki-kruh-narance/feed/ 0 Paleo domaća čokolada – osnovni recept https://www.bezglutena.hr/recept/domaca-cokolada-osnovni-recept/ https://www.bezglutena.hr/recept/domaca-cokolada-osnovni-recept/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:35 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/domaca-cokolada-osnovni-recept/ Domaća čokolada je punijeg okusa nego tvornička. Igramo se sa raznim okusima i nikada nam nemože dosaditi. O tome koliko je zdravija nego kupovna tvornička nećemo ni pričati. 

Objava Paleo domaća čokolada – osnovni recept pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Domaća čokolada - osnovni recept
Domaća čokolada je punijeg okusa nego tvornička. Igramo se sa raznim okusima i nikada nam nemože dosaditi. O tome koliko je zdravija nego kupovna tvornička nećemo ni pričati. 
Broj porcija1 osobu
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja0 min
Vrijeme čekanja2 h
Sastojci
  • 50g kakao maslacalink
  • 20g kakaa u prahulink
  • 30g meda
Upute
  1. Sastojke otopite u parnoj kupelji. 
  2. Kada se povežu i rastope izlijte u kalupe za praline/led i sl. te stavite u hladnjak da se hladi najmanje 1 h. 
  3. Uživajte u domaćoj čokoladi. 
  4. Ovo je osnovni recept, koji se može dorađivati raznim aromama. 

Objava Paleo domaća čokolada – osnovni recept pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/domaca-cokolada-osnovni-recept/feed/ 0 Paleo brownies https://www.bezglutena.hr/recept/paleo-brownies/ https://www.bezglutena.hr/recept/paleo-brownies/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:29 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/paleo-brownies/ Paleo brownies sa mentom odličnan su desert uz popodnevnu kavi ili doručak. Recept može poslužiti i kao baza za biskvit za tortu. 

Objava Paleo brownies pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Paleo brownies
Paleo brownies sa mentom odličnan su desert uz popodnevnu kavi ili doručak. Recept može poslužiti i kao baza za biskvit za tortu. 
Broj porcija4 osobe
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja20 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 70g bademovog brašna
  • 20g kakao prahalink
  • 3 jaja
  • 80ml kokosovog ulja (rastopljenog)link
  • 0.5čajna žica sode bikarbone
  • 1prstohvat himalajske solilink
  • 80ml meda
  • 2šake svježe mente
Upute
  1. U mužaru napravite pesto od mente. Dodajte jednu jušnu žlicu kokosovog ulja.
  2. Prosijano bademovo brašno pomiješajte sa ostalim suhim sastojcima. 
  3. Pomiješajte sve mokre sastojke i napravite jednoličnu smjesu. Na kraju dodajte pesto od mente. 
  4. Izlijte smjesu u kalup obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta. Provjerite čačkalicom da li je pečeno. 
  5. Napomena: 
  6. Ovo može poslužiti i kao baza za biskvit za tortu. 
  7. Također možete po želji dodati komadiće čokolade u smjesu ili čokoladni preljev na kraju da kolač bude još sočniji. 
  8. Ako radite biskvit možete izbaciti mentu, a dodati vanijila ekstrakt. 

Objava Paleo brownies pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/paleo-brownies/feed/ 0 Čokoladni forma kolač https://www.bezglutena.hr/recept/cokoladni-forma-kolac/ https://www.bezglutena.hr/recept/cokoladni-forma-kolac/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:18 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/cokoladni-forma-kolac/ Čokoladni kolač sa kokosovim brašnom i medom super desert nakon ručka ili užitak uz kavu i društvo poslijepodne. 

Objava Čokoladni forma kolač pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Čokoladni forma kolač
Čokoladni kolač sa kokosovim brašnom i medom super desert nakon ručka ili užitak uz kavu i društvo poslijepodne. 
Broj porcija8 osoba
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja40 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
Tijesto
  • 80g kakaoa u prahulink
  • 40g kokosovog brašna
  • 40g tapioke
  • 1 prašak za pecivo
  • 2prstohvata himalajske solilink
  • 5 jaja
  • 240ml meda
  • 1jušna žlica vanilija ekstrakta
  • 120ml soka od jabuke (nezaslađenog)
  • 60g kokosovog uljalink
Preljev
  • 50g bijele čokolade
  • 1jušna žlica ulja
Upute
  1. Kokosovo ulje rastopiti i staviti sa strane da se hladi.
  2. Sve mokre sastojke osim kokosovog ulja dobro umutiti. 
  3. Sve suhe sastojke umiješati, te im dodavati mokre sastojke i praviti kompaktnu smjesu. 
  4. Kad ste sve umiješali dodate prohlađeno kokosovo ulje. 
  5. Kalup formu namažite kokosovim ulje i pospite sa jušnom žlicom kakaoa. 
  6. Ulijte smjesu i stavite peči u zagrijanu pećnicu na 170°C 35-40 min. Probajte čačkalicom da li je gotovo. 
  7. Izvadite da se hladi. 
  8. Na pari rastopite bijelu čokoladu i dodajte joj ulje. Pustite da se malo prohladi prije nego prelijete preko kolača. 
  9. Stavite u frižider da se sve dobro ohladi prije posluživanja. 
  10. Dobar tek! 

Objava Čokoladni forma kolač pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/cokoladni-forma-kolac/feed/ 0 Čokoladni namaz – domaća nutella https://www.bezglutena.hr/recept/cokoladni-namaz-domaca-nutella/ https://www.bezglutena.hr/recept/cokoladni-namaz-domaca-nutella/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:14 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/cokoladni-namaz-domaca-nutella/ "You cannot make everyone happy. You are not a Nutella jar!" kaže šaljiva rečenica. Ovaj čokoladni namaz dostojna je zamjena za Nutellu, a neusporedivo zdravija varijanta. 

Objava Čokoladni namaz – domaća nutella pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Čokoladni namaz - domaća nutella
"You cannot make everyone happy. You are not a Nutella jar!" kaže šaljiva rečenica. Ovaj čokoladni namaz dostojna je zamjena za Nutellu, a neusporedivo zdravija varijanta. 
Broj porcija1 osoba
Vrijeme pripreme30 min
Vrijeme kuhanja0 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 200g lješnjaka
  • 200ml sojinog vrhnja
  • 100g kakao maslaca
  • 40g kakao praha
  • 130ml agavinog sirupa
  • 4g vanilije u prahu
Upute
  1. Na suhoj tavi lagano tostiramo lješnjake. Odvojiti im smeđu opnu. Najlakše će te to napraviti ako stavite lješnjake u kuhinjsku krpu i trljate rukama dok se opna na odvoji. 
  2. Za to vrijeme na pari otopimo kakao maslac. 
  3. Lješnjake staviti u multipraktik da se samelju i na kraju pretvore u maslac. Možda će te morati nekoliko puta zaustaviti multipraktik i lješnjake zalijepljene za stjenke vratiti u smjesu. Miksajte dok ne dobijete maslac. 
  4. U dobiveni maslac od lješnjaka dodajte kakao prah, vaniliju u prahu, agavin sirup i sojino vrhnje. Kada ste do bili glatku smjesu dodajte rastopljeni i malo prohlađeni kakao maslac. Sve dobro izmiksajte i pustiti da se namaz ohladi. 
  5. Uživajte i dobar tek! 

Objava Čokoladni namaz – domaća nutella pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/cokoladni-namaz-domaca-nutella/feed/ 0 Torta od naranče i badema https://www.bezglutena.hr/recept/torta-od-narance-i-badema/ https://www.bezglutena.hr/recept/torta-od-narance-i-badema/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:14 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/torta-od-narance-i-badema/ Naranča, bademi, čokolada i savršena toreta po mom ukusu. Brzo je gotova i jednostavno se priprema. 

Objava Torta od naranče i badema pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Torta od naranče i badema
Naranča, bademi, čokolada i savršena toreta po mom ukusu. Brzo je gotova i jednostavno se priprema. 
Broj porcija12 osoba
Vrijeme pripreme30 min
Vrijeme kuhanja70 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
Tijesto
  • 250g mljevenih badema
  • 10 jaja
  • 50g kakao praha
  • 3 velike naranče
  • 250g šećera
  • 120g maslaca
Preljev
  • 200g čokolade za kuhanje
  • 30g maslaca
Upute
  1. Skuhati naranče sa korom u dosta vode. Ako nemate domaće naranče onda kada prokuhaju bacite vodi te nalijte novu hladnu vodu u kojoj će se kuhati. Kuhajte ih oko 20-ak min dok ne postanu meke. Pustite da se malo ohlade prije nego ih prebacite u multipraktik da ih sameljete. 
  2. Odvojite bjelanjke od žumanjka. 
  3. Žumanjke dobro istucite sa šećerom dok ne postane pjenasto i ne posvjetli. Dodajte im bademe, rastopljeni maslac i kakao prah. 
  4. Umiještajte i kašu od naranči (oko 750 g). 
  5. Od bjelanjaka napravite snijeg te ga kuhačom umiješajte u dobivenu smjesu. 
  6. Maslacem namažite kalup za totru od 28 cm i dobivenu smjesu prelijte u kalup. 
  7. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 70 minuta. Svakako provjerite oštrim nožem ili čačkalicom da li je gotovo prije nego izvadite kolač iz pećnice. 
  8. Pustite kolač da se malo ohladi dok napravite čokoladni premaz. 
  9. Na pari rastopite čokoladu sa maslacem i dobivenom smjesom premažite tortu. 
  10. Stavite na hlađenje u hladnjak na nekoliko sati. 
  11. Ukrasite tortu po želji. Može kriškama naranče, ribanom koricom naranče ili sl. 
  12. Dobar tek! 

Objava Torta od naranče i badema pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/torta-od-narance-i-badema/feed/ 0 Čokoladne kocke https://www.bezglutena.hr/recept/cokoladne-kocke/ https://www.bezglutena.hr/recept/cokoladne-kocke/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:12 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/cokoladne-kocke/ Čokoladne kocke odličan su desert koji ne treba posebno isticati. Ljubitelji čokolade ovdje najviše uživaju. 

Objava Čokoladne kocke pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Čokoladne kocke
Čokoladne kocke odličan su desert koji ne treba posebno isticati. Ljubitelji čokolade ovdje najviše uživaju. 
Broj porcija12 osoba
Vrijeme pripreme25 min
Vrijeme kuhanja25 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
Tijesto
  • 200ml agavinog sirupa
  • 200ml rižinog mlijeka
  • 50g kakao praha
  • 80g maslaca
  • 200g kokosovog brašna
  • 1 vrećica bourbon vanilije
  • 1 prašak za pecivo
  • 5 jaja
Krema
  • 500ml vrhnja za šlag
  • 350g čokolade za kuhanje
Upute
  1. TIJESTO
  2. Izmiješati sve mokre sastojke te im dodati sve suhe sastojke. Formirati glatku smjesu. Kalup obložiti papirom za pečenje i u zagrijanoj pećnici na 180°C peči kolač 25 minuta. Provjeriti čačkalicom da li je kolač pečen. 
  3. KREMA
  4. Čokoladu izlomiti na male komade. Vrhnje za šlag zagrijati gotovo do vrenja te preliti preko izlomljene čokolade. Lagano miješati dok se čokolada ne rastopi. Dobivenu smjesu preliti preko tijesta. Ostaviti da se malo prohladi van frižidera te onda staviti u frižider da se dobro stisne i ohladi. 
  5. Dobar tek! 
  6. P.S. Ideju za ovaj kolač sam dobila od recepta Brownies s kokosovim brašnom .

Objava Čokoladne kocke pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/cokoladne-kocke/feed/ 0 Slatki kruh sa bananom https://www.bezglutena.hr/recept/slatki-kruh-sa-bananom/ https://www.bezglutena.hr/recept/slatki-kruh-sa-bananom/#respond Thu, 19 Oct 2017 21:07:00 +0000 https://www.bezglutena.hr/recepti/slatki-kruh-sa-bananom/ Sočan slatki kruh sa bananom lako se napravi i brzo se pojede. 

Objava Slatki kruh sa bananom pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]>
Slatki kruh sa bananom
Sočan slatki kruh sa bananom lako se napravi i brzo se pojede. 
Broj porcija4 osobe
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja30 min
Vrijeme čekanja0 min
Sastojci
  • 2 jaja
  • 50g rižinog slada u prahu
  • 55g maslaca
  • 50ml rižinog mlijeka
  • 150g brašna Mix B
  • 1 vanilin šečer
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 banane
  • 1jušna žlica kakaoa
Upute
  1. Kalup namazan maslacem stavite sa strane. 
  2. Pjenasto umutite jaja, rižin slad u prahu i vanilin šečer. 
  3. Dodajte omekšali maslac, zgnječene banane i rižino mlijeko te napravite kompaktnu smjesu. 
  4. Dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Kada ste dobili ujednačenu smjesu prebacite je u kalup i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 30 minuta. Provjerite čačkalicom da li je gotovo. 
  5. Ohladite prije posluživanja. 

Objava Slatki kruh sa bananom pojavila se prvi puta na Bez glutena.

]]> https://www.bezglutena.hr/recept/slatki-kruh-sa-bananom/feed/ 0